Les infiltrées

Les ateliers

Organiser et participer à des événements pour cuisiner et faire déguster la richesse et la diversité des produits fermentés : repas associatifs, marchés, festivals...

Animer des ateliers pour découvrir, exercer son palais, préparer et apprendre à cuisiner les produits fermentés.

Organiser des rencontres participatives pour partager et transmettre les savoir-faire existants des particuliers, restaurateurs et paysans, les pratiques traditionnelles et familiales, redécouvrir des productions culturelles anciennes.

Pour qui ?

Particuliers, associations, écoles, collèges, organismes de formation aux métiers de bouche...